Inom denna grupp jobbar vi naturligtvis väldigt mycket med Arla Foods både som huvudleverantör av mjölkprodukter men även som en av dom viktigaste leverantörer av ostar. Vi har ett väldigt bra samarbete som innebär att vi har mycket korta leveranstider på de produkter som finns på mejeriet här på Gotland.
På ostsidan så arbetar vi även med Färskvarucentralen som förser oss med mycket ost från Europa, allt från Goudablock till våra pizzakunder till delikata ädelostar. Här har vi också tillgång till en fransk ostgrossist som har drygt sextusen olika ostar i sitt sortiment.
När det gäller närproducerad ost så samarbetar vi med Stafva Gårdsmejeri, ett mejeri nära oss där man tillverkar främst dessertostar.
Vi samarbetar med Ridderheims som ger oss möjlighet att förse våra kunder med de flesta av Italien och Spaniens underbara ostar, skinkor och oliver. Naturligtvis köper vi mycket av deras övriga delikatesser, salami och goda inläggningar.
Tillsammans med Werners Gourmetservice så har vi sett till att vi har ett välfyllt lager med kvalitets choklad, smaksatta vinägrar, kryddor och olika vaniljstänger. Skulle det ändå vara något ni saknar så hör av er i början av veckan, så har vi det hemma till helgen.
Olivoljor handlar vi från DiLuca & DiLuca och av deras dotterföretag Dine foods köper vi bland annat färsk pasta och fetaost .